Pastel brasileiro

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher das de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 cálice de cachaça
• Água fria o quanto baste

Modo de Preparo

1. Picadinho de carne moída com ovos e azeitona, refogado de palmito, queijo mineiro curado, mussarela temperada com orégano, mussarela e presunto picados, frango com requeijão
2. Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal
3. Misture o óleo e a cachaça e amasse bem
4. Vá acrescentando água fria aos poucos, amassando até obter uma massa lisa
5. Deixe descansar por 10 minutos e abra com o rolo
6. Coloque o recheio, dobre a massa e corte com uma carretilha ou faca, amassando as beiradas com um garfo
7. Frite em óleo bem quente